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    福建农林大学食品科学学院2019届硕士研究生论文答辩会安排名单(学术型、专业型)


    食品科学学院   发布时间: 2019-05-21   信息员:   

    福建农林大学食品科学学院

    2019届硕士研究生论文答辩会安排名单(学术型、专业型

    (答辩时间:20195 228:00开始)

    第一组 11

    答辩委员会主席

    刘宜锋     福建省粮油科学技术研究所    教授级高工13805097983

    答辩委员会委员:


    郑宝东     福建农林大学食品科学学院   教授、博导


    张  怡     福建农林大学食品科学学院   教授、博导


    曾绍校     福建农林大学食品科学学院   教授、博导


    田玉庭     福建农林大学食品科学学院   教授、博导


    张龙涛     福建农林大学食品科学学院   教授、硕导


    郑亚凤     福建农林大学食品科学学院   教授、硕导


    曾红亮     福建农林大学食品科学学院   副教授、硕导


    黄志伟     福建农林大学食品科学学院   副教授、硕导


    邓凯波     福建农林大学食品科学学院   讲  师、硕导


    林少玲     福建农林大学食品科学学院   讲  师、硕导

    答辩秘书:

    邓凯波(兼)福建农林大学食品科学学院   讲师、硕导 254824204@qq.com

    答辩地点:新日鲜科研大楼一楼会议室

    答辩时间20195 228:00开始

    参加答辩研究生专业、姓名、论文题目和指导教师

    序号

    专  业

    研究生

    论文题目

    导  师

    1

    农产品加工及贮藏工程

    郑心怡

    高压微射流对燕窝中不溶性蛋白性质影响的研究

    郑宝东

    2

    农产品加工及贮藏工程

    蒋雅君

    红曲醋酿造体系菌群结构及挥发性风味物质分析

    田玉庭

    3

    食品科学

    郭文慧

    海蜇的铝结合特征及低矾海蜇制备技术的研究

    曾绍校

    4

    食品工程

    廖尚炬

    生姜浓缩汁加工技术的研究

    曾红亮

    5

    食品加工与安全

    吴珊

    金线鱼鱼皮抗冻肽的制备及其应用

    张怡

    6

    食品科学

    王振宇

    莲子结合酚对3T3-L1细胞和肥胖小鼠脂质代谢的影响及作用机制的研究

    林少玲

    7

    食品加工与安全

    王琳

    福建省主要海洋贝类毒素区域分布调查及应对策略研究

    郑亚凤

    8

    食品科学

    李倩如

    大豆分离蛋白凝胶过程调控及物化性质研究

    张龙涛

    9

    水产品加工及贮藏工程

    熊瑶

    肌原纤维蛋白-黄原胶乳液的稳定性和消化特性

    张龙涛

    10

    食品加工与安全

    郑鸿宇

    一带一路”倡议下福建美食的传播与发展研究

    邓凯波

    11

    食品科学

    陈志挺

    红曲霉Monacolin K累积相关基因mok I的功能鉴定

    黄志伟


    10

    答辩委员会主席

    邱秀玉  福建省产品质量检验研究院     教授级高工13705963851

    答辩委员会委员:

    宋洪波   福建农林大学食品科学学院    教授、博导

    群     福建农林大学食品科学学院    副教授、硕导

         福建农林大学食品科学学院    讲师、硕导

          福建农林大学食品学院        副教授、硕导

    答辩秘书:

    梁鹏(兼)福建农林大学食品学院     副教授、硕导

    答辩地点:食科楼四层会议室

    答辩时间20195 228:00开始

    参加答辩研究生专业、姓名、论文题目和指导教师

    序号

    专  业

    研究生

    论文题目

    导  师

    1

    农产品加工及贮藏工程

    黄梓芮

    基于多组学技术的红曲霉代谢调控作用及其机制研究

    刘斌

    2

    水产品加工及贮藏工程

    何洪

    琼胶寡糖铁螯合物制备及功能研究

    宋洪波

    3

    食品科学

    郭伟灵

    灵芝活性物质对肠道菌群及脂质代谢调控作用研究

    刘斌

    4

    食品加工与安全

    林超

    蛋清蛋白-卡拉胶复合膜的制备、成膜机理与应用研究

    黄群

    5

    农产品加工及贮藏工程

    彭亚博

    鸡肉中沙门氏菌生长动力学模型及风险评估基础研究

    方婷

    6

    粮食、油脂及植物蛋白工程

    崔晓瑞

    大球盖菇蛋白功能性及酶解产物抗氧化性研究

    宋洪波

    7

    粮食、油脂及植物蛋白工程

    石菲菲

    电子束辐照对李斯特菌的损伤机制及在生鲜面中的应用

    宋洪波

    8

    农产品加工及贮藏工程

    陈弘培

    牡蛎多肽的抗氧化与抗疲劳功能研究

    曾峰

    9

    农产品加工及贮藏工程

    李康

    覆盆子提取物及其主要花青素的抗氧化性及对HepG2细胞氧化损伤的保护作用的研究

    滕慧

    10

    粮食、油脂及植物蛋白工程

    万成

    疏水球磨复合改性蜡质玉米淀粉稳定的pickering乳液及其应用研究

    宋洪波







    组:10

    答辩委员会主席

    陈由强 福建师范大学生命科学学院 教授博导13859080803

    答辩委员会委员:

        福建农林大学食品科学学院      教授、博导

    陈丽娇    福建农林大学食品科学学院   研究员、硕导

    吕  峰    福建农林大学食品科学学院     研究员、硕导

    李长城    福建农林大学食品科学学院      讲 师、硕导

    曾  峰     福建农林大学食品学院    讲师、硕导

    答辩秘书

    曾  峰(兼)福建农林大学食品学院    讲师、硕导  397230855@qq.com

    答辩地点海西工研院农产品加工与食品安全工程技术研究中心(五层)

    答辩时间20195 228:00开始

    参加答辩研究生专业、姓名、论文题目和指导教师


    序号

    专  业

    研究生

    论文题目

    导  师

    1

    农产品加工及贮藏工程

    陈雪

    阪崎克罗诺肠杆菌CICC21550全基因组测序及其脂多糖合成相关基因CslpxL的功能研究

    方婷

    2

    水产品加工及贮藏工程

    花朋朋

    小球藻多肽-钙螯合物的制备、结构表征及及促钙吸收作用研究

    刘斌

    3

    水产品加工及贮藏工程

    李田田

    螺旋藻活性成分介导肠道微生物对糖脂代谢的调控作用

    刘斌

    4

    农产品加工及贮藏工程

    魏钊异

    巴氏杀菌奶中单增李斯特菌的生长模型及风险评估研究

    方婷

    5

    食品科学

    田裕心

    鲍鱼内脏抗氧化肽的制备及美白活性研究

    方婷

    6

    农产品加工及贮藏工程

    汤陈鹏

    孔石莼多糖锌制备及其结构与主要性能研究

    吕峰

    7

    水产品加工及贮藏工程

    史梦佳

    牡蛎冷风干燥及贮藏特性研究

    陈丽娇

    8

    食品科学

    张敏

    大黄鱼鱼卵油贮藏稳定性及其微胶囊化技术的研究

    梁鹏

    9

    水产品加工及贮藏工程

    徐晶

    多酚改性胶原纤维-淀粉复合膜基本性能及抗氧化活性研究

    程文健

    10

    农产品加工及贮藏工程

    严新

    绿藻浒苔提取物降血糖及调节肠道菌群作用研究

    赵超


    福建农林大学食品科学学院

                   2019-05-20


     

     

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